Hyvän mielen ruoka- ja viinifestivaali järjestetään taas Naantalissa 15.6.2024
Saavu juhlimaan Tammiston Kuulaksen omenapuiden siimekseen, nauttimaan kanssamme kesäkuinen päivä ja raukea ilta. Ota omaa aikaa tai jaa hetki ystävien kanssa, unohdu hyvien makujen ja livemusan ääreen.
TASTE OF ARCHIPELAGO -ruoka- ja viinifestivaali järjestetään sopivasti Turun Ruokaviikkojen yhteydessä, jolloin koko Turun alue juhlistaa hyvää ruokaa ja juomaa jo toista vuotta peräkkäin. Kuulaksen hiiligrillissä valmistuu suussasulavia annoksia, suuta kostuttamassa paikallisten pientislaamoiden tuotteita, laatuviinejä ja Kuulaksen omia kesäsuosikkeja.
Nyt toista kertaa järjestettävä Taste of Archipelago on oodi hyvälle ruualle ja juomalle, rennolle tunnelmalle ja yhdessäololle. Tapahtuman järjestää Tammiston Kuulas yhdessä kumppaniensa kanssa. Tapahtuma ja Piknik Omenapuun alla palkittiin valtakunnallisesti Vuoden Ruokamatkailutuotteena 2023 ja olemmekin erityisen innoisamme saadessamme jatkaa tapahtumaa, josta saimme paljon palautetta erityisesti tunnelman osalta. Tänä vuonna panostamme esiintyjiin sekä olemme saaneet mukaan myös uusia maistattajia.
Ota seurantaan tapahtuman omat Facebook-sivut tai Instagram-tili , joista löydät päivittyvää tietoa tapahtumasta.
Liput
Pääsylippu tapahtumaan maksaa ennakkoon ostettua 17 € / hlö, ovelta ostettuna 20 € / hlö. Lippu sisältää maksun lasista, jota tarvitset maistelua varten.
Huomioithan, että tapahtuman ikäraja on 18 vuotta.
Lippuja tapahtumaan voit ostaa alla olevasta linkistä, liput tulevat myyntiin huhtikuun aikana.
Yhteistyössä
Visit Naantali
Turun Ruokaviikot
Naantalin Satama
Naantalin Energia
Kespro
Festivaalin juontaa Pasi Kuronen
Lähes 25 vuoden keittiöuran tehnyt Pasi on monipuolinen ruoka-alan osaaja ja vaikuttaja. Pasi omisti keittiöuransa lähiruoan puolesta puhumiselle ja sen esille tuomiseen ja on arvostettu tekijä ruokapiireissä. Pasi on kunnostautunut myös kirjailijana ja tehnyt veljensä kanssa kaksi nuorille suunnattua keittiokirjaa: Junnut Kokkaa ja Junnut Leipoo (Otava).
Nykyisin Pasi toimii yrittäjänä Liemi & Linssi Oy nimisessä yrityksessä, joka on vahvasti ruokaan painottunut monimediallinen mainostoimisto. Juomabisnekseen Pasi lähti mukaan vuonna 2022. Hän on osakkaana Turku Distillery Ltd:ssä ja toimii yrityksen markkinoinnista ja tiedottamisesta vastaavana.
Tänä vuonna artistimme ovat Paul Elias sekä Emilia Sisco
Paul Elias edustaa raikasta ja puhuttelevaa poppia modernilla soundilla, joka resonoi vahvasti myös kuulijoissa. Artistin folk-rocksävytteinen debyyttialbumi Luonnonvoimii julkaistiin syksyllä 2020. Monipuolinen laulaja-lauluntekijä julkaisi syksyllä 2023 toisen albuminsa Post sinä. Albumi on herättänyt huomiota medioissa sekä saanut hyvän vastaanoton kuuntelijoiden joukossa ja kerännyt tähän mennessä yhteensä lähes 4 miljoonaa striimiä suoratoistopalveluissa.
Levyllä Paul Elias käsittelee suhteita ja elämää nykyajassa. Laulujen teksteissä puhutaan muun muassa ihastumisesta, avoimista suhteista, eron jättämästä tyhjyydestä, rakkauden kaipuusta ja pettymyksestä. Tunneskaala on suuri ja Paul Elias käsittelee sitä henkilökohtaisella otteella kuin päiväkirjan sivuja raottaen.
Emilia Sisco sulattaa vaivattomasti soulin, jazzin ja bluesin lumoavaksi äänimaailmaksi voimakkaalla laulullaan ja erinomaisella kyvyllään kutoa kertomuksia kappaleisiinsa. Hänen äänensä kantaa raakojen tunteiden painoa, heijastaen inhimillisen kokemuksen syvyyttä.
Emilia ammentaa inspiraatiota legendaarisilta ikoneilta, kuten Aretha Franklin, Etta James ja Billie Holiday. Hän täyttää soulin ja r&b:n ajattomat perinteet omalla ainutlaatuisella tyylillään ja modernilla herkkyydellään, luoden äänimatkan, joka resonoi syvästi ihmisten kanssa kaikkialla. Helsingistä kotoisin oleva Emilia on lähtenyt matkalle, joka vahvistaa hänet yhdeksi lupaavimmista äänistä nykypäivän soul-skenessä.
Nauti paras festaripiknik!
”Levitä filtti, kerää ympärillesi hyviä ihmisiä, istahda omenapuun alle. Avaa kori. Nauti.”
Koe ainutlaatuinen piknik tapahtuman yhteydessä! Tilaa valmis piknikkori osallistuvan henkilömäärän mukaan. Pakkaamme saman ruokakunnan eväät samaan tai muutamaan yhteiseen koriin osallistujamäärästä riippuen. Voit valita joko Peltomiehen piknikkorin tai Piikatytön vegaanisen piknikkorin. Kori sisältää myös yhden alkoholittoman juoman jokaiselle. Lisäpalveluna voit ostaa pullon viiniä tai kuohuvaa, jonka saat mukaasi noudon yhteydessä.
Valitse mieleinen piknik-paikka puutarhasta ja nappaa terassilta räsymatto alustaksi. Puutarha rajautuu lammasaitaukseen, jossa lauduntavat kolme hellyydenkipeää lammasta. Sateen sattuessa voit siirtää maksutta varauksen toiseen päivään, sillä meille piknik kuuluu jokapäiväiseen elämään koko kesän ajan.
HUOM. Piknik edellyttää kaikilta osallistujilta pääsylippua alueelle.
Peltomiehen piknik-kori
28,50 € / hlö
Varsiparsakaalia, piparjuurikermaviiliä & paahdettua lupiinirouhetta
Poro-leipäjuustopiiras
Uuden sadon perunaa, kevätsipuliöljy & kanttarellia pikkelöitynä
Herkkujuustolan Mouhitaler-juustoa & hillottua omenaa
Vadelmainen talkkunahyve
Kaura-omenapaistos
Maalahden limppua & yrttilevite
Raikas alkoholiton juoma
Piikatytön piknik-kori VEG
28,50 € / hlö
Varsiparsakaalia, piparjuuricremeä & paahdettua lupiinirouhetta
Savutofu-tomaattipiiras
Uuden sadon perunaa, kevätsipuliöljy & kanttarellia pikkelöitynä
Maalahden limppua & yrttilevite
Porlammin vegejuusto & hillottua omenaa
Vadelmainen talkkunahyve
Suklaakakkua
Raikas alkoholiton juoma
Taste of Archipelago -maisteluannokset
Kananlento
Friteerattua luomukananpojan filettä ja raparperichutney
12,00 €
Kun kananpojan sisäfilettä on mureutettu vuorokausi piimässä se leivitetään maissijauhoissa ja friteerataan rapeiksi, jonka jälkeen ne pyöräytetään happamanmakeassa raparperichutneyssä. Päälle limemajoneesia ja paahdettua kevätsipulia. Kananpojat tulee Luomunokan tilalta Loimaalta.
laktoositon ja gluteiiniton
Raivohärkä
Häränposkea barbequekastikkeessa, grillattua pakshoita
12,00 €
Makuliemessä keitetty ja sen jälkeen grillattu liha saa sielunsa talon barbeque-kastikkeesta ja viimeistellään omenaglaseella. Pakshoi eli pinaattikiinankaali glaseerataan lempeästi ennen grillausta. Liha kotimaisilta tuottajilta.
Maidoton ja gluteiiniton
Sienessä
Portobellosientä, sinihomejuustoa, speltti-hapanjuurisämpylää, mustavalkosipulimajoneesia ja balsamico-punasipulihillo
12,00 €
Vegaaninen annos, jossa oman leipomon speltti-hapanjuurisämpylä on saanut väliinsä konfattua portobellosientä, joka kätkee sisäänsä pikantin palan sinihomejuustoa . Väliinpaahdettua mustakaalta ja grillattua kevätsipulia, lisukkeena mustavalkosipulimajoneesia ja punasipulihilloa.
Maidoton, vegaaninen
Kaalimaan vartija
Grillattua varhaiskaalta ja limeaiolia
8,00 €
Paahdettua mustakaalta ja karamellisoitua mantelia ripoteltuna chimichurri-hunajalla maustetun kaalin päälle.
Annos, jonka vuoksi matkustetaan kauempaakin.
Maidoton, gluteiiniton, Saatavana vegaanisena
Pottuloi
Grillattua varhaisperunaa,suolasitruuna-creme ja friteerattuja kapriksia
8,00 €
Lehtosen Eskon kasvattamaa perunaa, joka on keittämisen jälkeen grillattu. Seurana raikas sitruunacreme , päälle ripotellaan friteerattuja kapriksia.
Laktoositon, gluteiiniton
”Jotta pikkase makkiat viäl”
Talon kaura-omenapaistos, maitojäätelöä
10,00 €
Toffeisen tahmeaa omenapaistosta täydentää Suomen Jäätelön maitojäätelö. Nauti vaikka omenapuun alla!
Suomen jäätelön jäätelöä
4,80 €
Suomen jäätelö käyttää jäätelöissään ainoastaan Suomenkarjan maitoa. Alkuperäisrotuna maito on luontaisesti rasvaisempaa ja valkuaispitoisempaa, joka mahdollistaa parhaan mahdollisen lopputuloksen jäätelön valmistamisessa.
Kuusijäätelö
Maitojäätelö
Raparperisorbetti M
Lakritsi
Tumma suklaa VEG
Suklaa
Toivomme että saavutte meille jalan, polkupyörällä tai yleisillä kulkuneuvoilla. Jos kuitenkin saavut omalla autolla olemme järjestäneet parkkipaikan läheiselle pellolle. Parkkeeraus maksaa 5e/auto ja sen voi maksaa ainoastaan käteisellä paikan päällä. Saapumisohjeet ja ohjelma-alueen kartan löydät tästä.
Taksin paikanpäälle tai jatkopaikkaan voi varata etukäteen tästä.